上海云南南路美食街老字号将迁至南京路支马路过渡经营效果图。黄浦区供图
小绍兴、鲜得来、小金陵、大壶春、德兴馆、德大……随着上海云南南路美食街旧区改造工作的推进，云南南路上这些市民耳熟能详的老字号品牌将迁往南京东路支马路重新开业。
近期，云南路大壶春已迁至南京东路山西南路路口。澎湃新闻记者 李菁 摄
1月9日，澎湃新闻记者从黄浦区获悉，2025年12月底，大壶春已率先在南京东路山西南路路口开业，元旦期间，该店每日营收额约5万元，生意红火。目前，其他老字号门店的装修工作正在紧锣密鼓地进行中。预计在2月10日前，鲜得来和德兴馆将在福建中路重新开店，洪长兴、小绍兴、德大、五芳斋和小金陵等将在山西南路上开门营业。
展开剩余65%大壶春的双语菜单。澎湃新闻记者 李菁 摄
届时，山西南路路口将设立“老字号美食街”的标牌。2月10日-15日，各大老字号也将随之展开促消费活动。
云南南路美食街聚集了小绍兴、鲜得来、小金陵、大壶春、德兴馆、德大、洪长兴和五芳斋等一批老字号企业。按照上海加快推进旧区改造的总体部署，云南南路所在的余庆里地块也按计划实施了旧改工作。记者从黄浦区获悉，按照地块的总体规划，未来，云南南路将延续以餐饮为特色的功能，并鼓励形成老字号餐饮集聚的特色区域，这些老字号餐饮企业也将重新回归。
中外游客在大壶春品尝生煎包。澎湃新闻记者 李菁 摄
当前，地块已经进入开发建设阶段，为了保护老字号餐饮品牌，维持品牌企业的持续经营，在黄浦区委、区政府的支持下，企业将临时迁往福建中路、山西南路的部分沿街场地过渡经营。
1月9日中午，澎湃新闻记者在南京东路山西南路路口看到，刚开业不久的大壶春门店食客盈门，其中不乏外国游客。窗口的菜单上有中文和英文两种语言。一名工作人员告诉记者，店里平均每10位顾客里就有3位外国顾客。上海杏花楼（集团）股份有限公司副总经理徐岭介绍，元旦假期，这一大壶春门店的每日营收额达到5万元。平日，每日营收额也能达到3万元。去年，上海的20余家大壶春直营店总营收额已经突破1亿元。
上海云南南路美食街老字号将迁至南京路支马路过渡经营效果图。黄浦区供图
徐岭告诉记者专业配资公司，过渡经营期间，云南南路老字号美食与南京路支马路的“双向奔赴”，不仅是对老字号餐饮品牌的保护，也是对南京路支马路业态调整和升级进行的探索和尝试。餐饮品牌企业集聚、海派特色小吃汇集的场景，将在毗邻南京路步行街的支马路上精彩重现。
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